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シリカの付着が気になる

各種飲食店やスーパーマーケットの惣菜室など、事業場として調理を行う厨房に おいては、作業効率を落とさない為の様々な厨房機器のメンテナンスやその設備維持に経費をかけなければならず、事業主にとっては大きな悩みの種となります。また、徹底した衛生管理が求められる上、日々の清掃が大変重要になります。

厨房機器の延命

ex.) 食器洗浄機

  • 寿命をむかえ、代替を検討しているが、今は予算がなく困っている
  • 洗浄器内にシリカやスケールの付着が激しい(清掃しても落ちない)
  • 洗浄水の噴出口が目詰まりを起こしてしまう
  • 汚れの落ち具合が悪くなった気がする
  • 洗剤 / リンス剤の減り具合が早い
  • メンテナンスに高額な費用がかかる   ・・・etc

維持経費(費用)と清掃手間にお悩みの事業者様、事業主様や御担当者様の心配事を解消させます。

現状の確認

まずは、どこが経費削減できるか、また清掃手間の改善が可能かを現地で御担当者様にご説明致します。

例) シリカ障害の解消 → 設備の延命に連動

※ 目視での現状確認の他、必要に応じて、下記検査測定を実施致します。

濃度測定 洗剤 / リンス剤投入量の確認
ATP検査 ルミテスターによる洗浄度の測定
すぐに対策を検討したい